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Bienvenidos a Terravivavinos Vinoteca de Mendoza

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Doña Paula Estate, Blue Edition

Availability: En existencia

$350,00

Descripción rápida

Malbec, Pinot Noir y Bonarda son las variedades que componen este aterciopelado y sedoso vino.
La cosecha nocturna bajo la luna permite obtener aromas frutados y gran frescura.
O

Detalles

Doña Paula Estate Blue Edition Velvet Blend 2016 Cosecha: 2016 Región: Gualtallary, Valle de Uco. Mendoza Composición: 60% Malbec, 30% Pinot Noir, 10% Bonarda Presenta un color violeta intenso con tintes negros, en nariz se perciben aromas frutales provenientes del Malbec, el Pinot Noir aporta notas de cerezas mientras que el Bonarda intensifica la complejidad con notas de moras y casis. Con taninos sedosos, fresco por su acidez, de buen cuerpo y un final agradable es ideal para acompañar perfectamente carnes rojas, carnes blancas, mariscos y pastas. La cosecha nocturna, consiste en cortar las uvas de la planta en forma manual y durante la madrugada, desde las 2 a las 8 de la mañana. Al realizar el proceso con bajas temperaturas (las uvas llegan a los tanques de fermentación a temperaturas de entre 11º a 20º) permite preservar los aromas, la frescura y tener una baja en el contenido de azúcar por rehidratación de las bayas logrando mayores niveles de calidad para la elaboración de grandes vinos.